Vinaigrier

Issu des formes utilitaires traditionnelles, ce vinaigrier en grès est conçu pour vous accompagner dans la réalisation de votre vinaigre maison. Il permet de transformer naturellement vin ou cidre en vinaigre, en respectant un processus lent et maîtrisé, fidèle aux usages d’autrefois. Une fois la mère de vinaigre formée, le vinaigre peut évoluer à l’abri de la lumière, dans des conditions idéales de conservation.

Conçu spécifiquement pour le vinaigre, ce vinaigrier en grès assure des conditions optimales pour la fermentation et la maturation. Il permet de réaliser différents types de vinaigres, simples ou aromatisés, en garantissant stabilité, régularité et qualité dans le temps.

Façonné en grès cuit à très haute température, il est totalement non poreux. Cette qualité essentielle n’altère ni les saveurs ni les arômes et assure une fermentation saine et constante. Le vinaigrier est équipé d’un robinet en buis fabriqué en France et d’un bouchon en liège, offrant un usage précis et confortable au quotidien.

Objet à la fois utilitaire et patrimonial, ce vinaigrier s’inscrit pleinement dans le savoir-faire artisanal de la Manufacture, entre cuisine vivante, gestes anciens et art de conserver.