Plats à Escargots

Symbole des grandes tables françaises, le Plat à escargots 6 trous est la réédition d'un modèle historique conservé dans les archives de la Manufacture de Digoin. Il perpétue un savoir-faire céramique au service d'un patrimoine gastronomique profondément ancré dans l'art de vivre français.

Pensé pour accueillir et maintenir chaque escargot en place durant la cuisson et le service, il permet de préserver les saveurs du beurre persillé tout en assurant une présentation soignée. Son format de six cavités est idéal pour une dégustation en entrée ou à partager.

Entièrement façonné et émaillé à la main en grès de Bourgogne, il diffuse la chaleur de manière homogène et conserve les préparations à température plus longtemps. Robuste et durable, il accompagne aussi bien les repas du quotidien que les tables de fête.

Au-delà de sa fonction traditionnelle, ce plat se prête également à de nombreuses créations culinaires. Il accueille avec élégance noix de Saint-Jacques, champignons farcis, bouchées apéritives, légumes garnis ou desserts individuels, offrant une nouvelle lecture d'une pièce emblématique du patrimoine culinaire français.